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獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 旭酒造株式会社 直販サイト。獺祭 未来へ 農家と共に | Sakenomy - 日本酒を知り、日本を知る。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 旭酒造株式会社 直販サイト。- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。美丈夫天1800ml 天狗舞 純米酒 & 水田米 特別純米酒 720ml✕2。以下hpより。朝日鷹　高木酒造　低温貯蔵酒　1800ml 1本。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。清酒 北雪酒造 鍵型 飾り。突如、思いついたのです。小笠原竹鶴 生酛純米酒 29by+R1by 1.8l。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。ヒ*ブ様 未開栓 十四代 秘蔵酒 純米大吟醸 14代。。獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。ご覧いただきありがとうございます。信州亀齢 日本酒 4本セット 真里ラベル。獺祭 純米大吟醸 獺祭23 720ml 木箱入り。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。磯自慢 純米大吟醸 35 720ml。金賀 日本酒 金箔入り 720ml。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。信州亀齢 稲倉の棚田　2025年3月製造。十四代 龍月 2024.11 空き瓶、空き箱。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。新政　NEXT FIVE THE FINAL 2024。【奥飛騨酒造】★ 奥飛騨 こだわりの十五度 ★ ２Lパック 1ケース（６本入）。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。ぜひ、楽しんでください。＊ponpao21＊飛露喜 特別純米　1800ml