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ジャッキー トルショー シャルム シャンベルタン 2002 750ml。シャルム・シャンベルタン キュヴェ・ド・トレ・ヴィエイユ。シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ レ サンティエ [ 2003。ドメーヌ・ジャッキー・トルショー　シャルム・シャンベルタン・　ヴィエイユ・ヴィーニュ　1994ブルゴーニュには歴史の波間に沈んだ神話的ドメーヌがいくつかあります。ジャッキー・トルショー シャルム・シャンベルタン・ヴィエイユ。モレ・サン・ドニのジャッキー・トルショー・マルタンもその一つです。ワイン Beau Paysage TSUGANE la Montagne 2019。これほどまでに素晴らしいワインを長年造り続けてきた生産者でありながら、ここまでその存在を知られていなかったドメーヌは珍しい。ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ2022。まさに「知られざる偉大なドメーヌ」です。シャトーフィジャック 1990 Figeac。トルショーは1961年にアルジェリア戦争から帰還して、子どものいなかったいとこのアンリ・モフレイの下で働き始めました。オーパスワン 2004年。1970年代に主体的な立場となり、1978年にモフレイが亡くなったのを受けて、1980年にドメーヌを公式に継承しました。フ*ー様 ワイン　セダル クノール ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン 75。1990年からネゴシアンへの売却を止めています。あさつゆ ワイン 白 ケンゾーエステート クリスタル オーパスワン モンラッシ。古木のクロ・ド・ラ・ロッシュとシャルム・シャンベルタンがここを代表するワイン。櫻井翔ラベルのワイン（希少）。評論家クライヴ・コーツによると、それぞれ0.45ha、0.65haの小区画。サ*ヤ様 LA TÂCHE 2020 赤ワイン MONOPOLE 空き瓶 コルク。シャルム・シャンベルタンは1921年に植えました。DEUTZ 　WilliamDeutz　シャンパーニュ。モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュのクロ・ソルベ、レ・リュショット、ブランシャール、シャンボル・ミュジニー・プルミエ・クリュのサンティエなどが代表的な畑で、ジュブレ・シャンベルタンも所有していました。ランセッカ コヤチ パストゥグラン ドメーヌ・オヤマダ 洗馬 赤。彼の手掛けるワインは長期熟成向きで、野性味と奥行きのある美しい味わいは、まるでピノ・ノワールについて書かれた古典文学のような、時間を経て語り継がれるべき普遍的な魅力があるのです。DRC ロマネコンティ・ロマネサンヴィヴァン　空瓶。2005年ヴィンテージを最後に引退、所有していた畑は全てパリの実業家、フランソワ・フィエに売却しました。ドメーヌタカヒコ　ヨイチ　ノボリ　コン　ロゼ　2021 日本ワイン。畑はダヴィド・デュヴァンがメタヤージュし、自分のドメーヌとフェエのためにワインを仕込んでいます。Opus One 2018 375ml ワイン。引退後、コレクターの争奪戦が始まると価格は急騰し皮肉な事に謙虚で控えめなジャッキー・トルショーは40年近く美しいワインを造っていた事よりも引退によって注目を集めさらに手が届きにくい存在となってしまいました。アヴィ・ドゥ・トンペット（ラタ・ポワル）　ガメイ・ヌメロ・ヌフ。